Thực đơn suất ăn công nghiệp có lẽ đã quá quen thuộc với nhiều người hiện nay. Thế nhưng không phải ai cũng biết những tiêu chí cần thiết để có một thực đơn phù hợp. Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp những điều cần biết về thực đơn suất ăn công nghiệp và lên cho bài thực đơn hoàn chỉnh theo tuần đảm bảo ngon bổ rẻ

Tại sao nên chuẩn bị một thực đơn suất ăn công nghiệp?

Thực đơn suất ăn công nghiệp là phần ăn giữa ca (trưa hoặc tối) của công nhân, nhân viên các nhà máy xí nghiệp, công ty lớn. Suất ăn này thường bao gồm những món ăn đơn giản và được chế biến trong thời gian ngắn với số lượng lớn để có thể phục vụ nhiều người trong cùng một lúc. Giá thành của một phất suất ăn công nghiệp tương đối rẻ nên phù hợp với đại đa số nhu cầu của những người lao động.

Mặc dù có mức giá tương đối thấp, chế biến món ăn đơn giản nhưng suất ăn công nghiệp vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, các chất dành cho người lao động để đảm bảo làm việc hiệu quả.

Một thực đơn suất ăn không chỉ có duy nhất một món mà lên đến 3 đến 4 món khác nhau. Ví dụ như từ những món tráng miệng món canh, món kho, món xào, món chiên,…

Các xí nghiệp, nhà máy, công ty lớn thường lựa chọn suất ăn công nghiệp để phục vụ công, nhân viên bởi những lý do sau:

Nhà cung cấp có thể dễ dàng thay đổi quản lý giúp người ăn không bị nhàm chán

Lên một thực đơn suất ăn công nghiệp giúp thực đơn ăn uống của mọi người phong phú và đa dạng hơn

Dễ kiểm soát không bị trùng lặp các món ăn

Dễ chế biến không cần suy nghĩ lựa chọn thay đổi quá nhiều

Quản lý chế độ dinh dưỡng đầy đủ cần thiết cho nhân viên

Các tiêu chí cần đảm bảo của một thực đơn suất ăn công nghiệp

Một suất ăn công nghiệp cần phải đáp ứng tiêu chuẩn dưới đây.

An toàn thực phẩm

Vẫn là yếu tố quan trọng nhất của một suất ăn nói chung. Các thực phẩm chế biến phải đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hãy lựa chọn những nơi cung cấp thực phẩm sạch đảm bảo vệ sinh cho người dùng.

Chế độ dinh dưỡng

Tiêu chuẩn cân bằng chế độ dinh dưỡng cũng rất quan trọng. Món ăn vẫn phải đảm bảo chất lượng có đầy đủ những dưỡng chất để đảm bảo cho nhân viên lao động có sức khoẻ tốt nhất để làm việc như: món giàu chất đạm, cung cấp chất xơ...

Khẩu vị món ăn

Cuối cùng tiêu chuẩn cho tất cả các suất ăn chính là khẩu vị. Những món ăn cần thay đổi, gia giảm gia vị khi nấu để phù hợp với những phần đông mọi người.

Gợi ý thực đơn suất ăn công nghiệp ngon bổ rẻ

Như đã trình bày ở trên, thực đơn suất ăn công nghiệp cần đảm bảo dưỡng chất phải có đầy đủ những món với các loại dưỡng chất như là chất đạm, vitamin, chất béo chất xơ,…

Món ăn đầy đủ dinh dưỡng

Món ăn có nhiều chất đạm để đảm bảo dinh dưỡng, có một nguồn năng lượng cho cả một ngày làm việc hiệu quả. Những món ăn giàu chất đạm như là: trứng, cá, thịt,… có thể được chế biến thành nhiều món như trứng rán, trứng cà chua, thịt chiên xù, cá rán, thịt rang cháy cạnh,…

Món ăn giàu chất béo như là lạc, bơ, đậu, vừng, muối mè,… Thức ăn có chất béo giúp bổ trợ tiêu hoá mang lại sức khoẻ tốt cho mọi người.

Món rau là món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày bởi nó cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Là một chất nạp vào trong người để giải phóng chất độc, chống bệnh táo bón. Có thể dễ dàng chế biến các món rau dễ dàng kiếm như bầu bí, mướp, rau ngót, rau dền, rau muống, rau mồng tơi, ra lá xanh,… chế biến luộc, nấu hay xào đều được.

Món canh bạn có thể như canh cá, canh thịt, canh chua, canh củ dền, canh bầu, canh bí, canh rau củ,… giúp bổ sung nước cho cơ thể.

Đồ tráng miệng thì có thể lựa chọn nhiều loại quả khác nhau như dưa, cam, chuối

Dưới đây là chi tiết thực đơn suất ăn theo tuần

Thứ 2: Thịt kho trứng, su su xào cà rốt, canh bầu và dưa hấu

Thứ 3: Thịt gà rang, rau cải luộc, canh chua và cam

Thứ 4: Cá kho, rau muống hoặc dưa muối, canh chua và táo

Thứ 5: Tôm rim thịt, rau cải xào, cảnh cải, chuối

Thứ 6: Thịt vịt rang, bắp cải luộc, canh củ dền, ổi

Thứ 7: Thịt rang cháy cạnh, rau ngót, dưa muối, lạc rang và quýt

Trên đây là gợi ý của Tràng An Palace trong lựa chọn thực đơn suất ăn công nghiệp. Hi vọng thông tin bài viết đưa ra đã giúp ích được cho bạn trong công việc. Nếu có bất cứ thắc mắc hoặc câu hỏi gì hãy để lại bình luận và liên hệ với chúng tôi để có lời giải đáp nhanh chóng. Bạn đừng quên truy cập website tranganpalace.vn để biết thêm những thông tin hữu ích khác nữa nhé.